Схема №1. Пищеварительные ферменты. Амилаза и мальтаза действуют на углеводы, пепсин и трипсин — на белки, липаза — на жиры.
🧬 О чём эта тема?
📖
Ферменты — биологические катализаторы, ускоряющие химические реакции. В школьном курсе ферменты рассматриваются прежде всего как белки.
📚
Ферменты — особые белки-катализаторы. Подавляющее большинство ферментов имеет белковую природу, но известны редкие ферменты небелковой природы.
Катализатор участвует в промежуточных стадиях реакции, но после образования продукта освобождается и может снова взаимодействовать с субстратом.
Три стороны пищеварения
- физическая — измельчение и перемешивание пищи;
- химическая — расщепление веществ пищеварительными ферментами;
- физиологическая — всасывание продуктов переваривания через кишечник в кровь и лимфу.
🔒
Это только начало темы
Полностью — все разделы, схемы, объяснения «простыми словами», ловушки ЕНТ и тест по теме: 10 вопросов с разбором каждого ответа.
Тарифы — от 990 ₸