Күрделі эфирлер және майлар. Сабындар
Орысша нұсқасы →📋 Бұл тақырып не туралы?
Күрделі эфирлер табиғи хош иістердің құрамында кездеседі және еріткіш ретінде кеңінен қолданылады. Майлар — глицерин мен жоғары карбон қышқылдарының күрделі эфирлері, ал сабын — осы қышқылдардың тұздары. Бұл тақырыпта қайтымды этерификацияны, майлардың қышқылдық және сілтілік гидролизін, сұйық майларды гидрлеуді және беттік белсенді заттардың жуғыштық қасиетін қарастырамыз.
Карбон қышқылдарының күрделі эфирлерінде функционалдық тобы болады және олар карбон қышқылы спиртпен әрекеттескенде түзіледі. Майлар — триглицеридтер, яғни глицерин мен жоғары карбон қышқылдарының күрделі эфирлері. Сабындар — жоғары карбон қышқылдарының натрий немесе калий тұздары.
Толық нұсқада — барлық бөлімдер, сызбалар, «Қарапайым тілмен» түсіндірмелер, ҰБТ тұзақтары және тақырып тесті: әр жауабы талданған 12 сұрақ.
Тарифтер — 990 ₸-ден